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主料
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三文鱼
400克
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柠檬
1/2个
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辅料
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芥辣
适量
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生抽
适量
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步骤
1.洗干净鱼肉将它肉朝上平放到切熟食的菜板上。
2.用刀从肉与皮之间切开。
3.只要鱼肉部分,鱼皮拿掉。
4.取肉厚部分,切片。
5.装盘排列好,柠檬等食用时切开半个把汁挤到鱼肉上。
6.取一小碟子挤出少许日本芥辣。
7.再调入适量生抽,吃之前搅拌均匀即可。
小贴士
吃刺身最好还是用日本酱油,没有的话可用中国生抽代替。
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